Alimento azul: Ecuador desarrolla gomitas de pescado para combatir la desnutrición infantil
El chef Rodrigo Pacheco, embajador de WWF, participó en el desarrollo de 12 fórmulas para los masticables nutritivos.
Ecuador desarrolló por primera vez unas gomitas de pescado hechas con especies marinas de bajo valor comercial y alto valor nutricional para apoyar la lucha contra la desnutrición infantil, en una iniciativa impulsada por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), el Gobierno y la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM).
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